ემულგატური აღჭურვილობის გამოყენება სასმელების ინდუსტრიაში

ხილისა და ბოსტნეულის წვენების უმეტესობა არაერთგვაროვანი დისპერსიაა ჰეტეროგენული მყარი თხევადი, თხევადი თხევადი და ემულსიური ავზების, გაჟღენთილი ავზებისა და მაღალეფექტური ემულსიფიკაციის ტუმბოებისთვის, საჭიროა ერთგვაროვნების მაღალი ხარისხის მისაღწევად. ემულგირების ავზი, შემრევი ავზი, მაღალხარისხოვანი ემულსიფიკაციის ტუმბოს გადამუშავება ხილისა და ბოსტნეულის წვენის საშუალებით შეუძლია გააუმჯობესოს ხილისა და ბოსტნეულის წვენის შერევის და ჰომოგენიზაციის ეფექტი, ისე, რომ ხილი და ბოსტნეული შერეულ იქნას თავისუფალ ტურბულენტურ მდგომარეობაში და დაექვემდებაროს მაღალ წანაცვლებს ლამინარული დინების მდგომარეობა, მაღალი თიხის ემულსიფიკაციის ტუმბო იყენებს მაღალი წანაცვლების პრინციპს მყარი ფაზის მიკრონიზაციისა და თხევადი ფაზის ემულსიფიკაციის მისაღწევად.

ხილის წვენის მწვავე ხილის წვენში რბილობი იფანტება, წვენი კი დისპერსიული საშუალებაა. იმისათვის, რომ ორივენი სრულად იყოს შერწყმული, სტაბილიზატორის დამატების გარდა, რა თქმა უნდა, მაღალი გაჭრის ემულგაციის ტუმბო გამოიყენება წანაცვლების შერევისთვის. გაჭრის პროცესის დროს ხილისა და ბოსტნეულის წვენის შეჩერებული ნაწილაკების რადიუსი მცირდება, ხდება ზედაპირის ფართობის გადიდება და ნაწილაკების შეჯახების რაოდენობა იზრდება, ასე რომ, ნაწილაკები უფრო ადვილად პოლიმერიზდება და მიიღწევა სტაბილური სისტემა. მაღალეფექტური ემულგაციის ტუმბოს აქვს კარგი ჰომოგენური დისპერსიული ეფექტი წვენში მყარ ნაწილაკებზე და თხევად წვეთებზე. რბილობი, წვენი და სითხე წვენში სრულად არის დახვეწილი და შერეული, წვენის ერთგვაროვნება და სინაზე კარგად არის. ხარისხი კარგია. სტაბილურობის თვალსაზრისით, მყარი ნაწილაკები და აგრეგატის სრულად ფხვნილია, თხევადი წვეთები კიდევ უფრო იფანტება და ემულსირდება, ხილისა და ბოსტნეულის წვენის წვენი სტაბილურად და ერთნაირად არის შერეული, ნალექების სტაბილურობა კარგია, მდგომარეობა ერთგვაროვანია და პირი გრძნობს შეზეთულობას. ხილისა და ბოსტნეულის წვენის ერთგვაროვანი ემულსიფიკაციის პროცესი არის უფრო რთული სითხის დისპერსიული შერევის პროცესი. სხვადასხვა მასალას აქვს სხვადასხვა პროცესი სხვადასხვა მასალისთვის. ხილისა და ბოსტნეულის წვენები მიიღება სპეციალური მასალის მახასიათებლების, პროდუქტის სტაბილურობისა და ერთგვაროვნების მოთხოვნების გამო. ჰომოგენური ემულგირების ეფექტი ასევე საკმაოდ განსხვავებულია.